Bon plan gourmand: le Bubble Fever Café

Le concept du Bubble Tea débarque en France, notamment à Paris. C’est l’occasion de découvrir la tradition taïwanaise née dans les années 1980. 

Le bubble tea, c’est quoi? Littéralement, c’est une « thé aux bulles ». En fait, selon l’authentique bubble tea, c’est un thé (froid ou chaud) mélangé avec du lait et des perles noires de tapioca, que l’on aspire avec une paille XXL.
Les perles de tapioca roulent sous la langue et claquent entre les dents. Surprenant mais délicieux !

Au Bubble Fever Café, on redécouvre cette tradition, avec des déclinaisons ambitieuses : thés à la menthe, pêche, litchi, coca, amande, vanille … a rajouté avec ces fameuses perles. Soit jelly (a texture gélatineuse) ou des perles de jus.

Les Bubble Teas sont super rafraichissantes et en plus, côté nutritionnel, c’est tout aussi bon !

Bubble Fever Café
5, rue de Mirbel,
75005 Paris
Métro 7, Censier-Daubenton